Château Larrivet Haut-Brion 2018 Grand Vin de Pessac-Léognan

Grand Vin de Graves

Notes de dégustation : Magique, splendide, extraordinaire, nous n'avons pas suffisamment de qualificatifs pour exprimer la noblesse de cet élixir.

Autrefois nommé Haut-Brion-Larrivet, le Château Larrivet-Haut-Brion fut au XIXème siècle une immense propriété de 125 hectares. Dans les années 30, la viticulture en crise contraignit le domaine à l'arrachage de nombreuses vignes . Heureusement, la reprise du Château par le groupe Andros en 1987 a permis à Larrivet Haut-Brion de rétablir son patrimoine du siècle dernier, et de s'adjoindre les services de deux personnalités hors-normes du Bordelais, Jean-Michel Arcaute et Michel Rolland, à partir de 1996. Depuis, la qualité de ces crus de Pessac-Léognan ne se démentit plus, aussi bien en rouges qu'en blancs.2018 est un millésime solaire et précoce qui restera dans les mémoires par la virulence du mildiou et certainement par l’opulence de ses vins. Il est parmi les plus structurés des millésimes bordelais, c’est un millésime miraculé...Il est un grand de chez les grands !Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Apogée : 2022-2030
Accords culinaires : Papillotes d'agneau, papillotes de cailles aux figues.
Température de service : 16-18°C Décantez 1h avant dégustation
Garde : 5-10 ans