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Mercurey 1er Cru 2019 Domaine Hubert Garrey
Vin rouge, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC Mercurey
Mercurey 1er Cru de la Côte Chalonnaise
Récolte du Domaine Hubert Garrey
Carctéristiques de l'aire d'appellation
Mercurey est la plus connue des appellations de la Côte Chalonnaise qui se situe à 12 kms au Nord-Ouest de Chalon-sur-Saône. Les sols (argilo-calcaires) et le climat sont comparables à la Côte de Beaune. L'appellation s'étend sur les communes de Mercurey, Saint-Martin sous Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or (Saône et Loire).Caractéristique du vin
Cépage : 100% Pinot NoirVinification & Élevage : Vinification 100 % en cuves ouvertes . Remontage du jus 1 à 3 fois par jour, "pigeage" (repoussage des peaux dans la cuve) 1 à 3 fois par jour. Macération entre 12 et 16 jours au total. En barriques pendant 14 mois dont 10% de barriques neuves. Premier débourbage après fermentation malolactique puis tous les 6 mois. Filtration avant mise en bouteille si nécessaire.
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
T° de service : 14°C à 16°C
Accords culinaires : accompagne à merveille vos viandes rôties, grillées ou encore en sauce, ainsi que les fromages à pâte molle.
-- Plus disponible --
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Vin rouge, 75 cl, Bourgogne, Côte Chalonnaise, AOC MercureyTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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