Château Clos René 2015 Grand Vin de Pomerol

Notes de dégustation : Vin à la robe rubis de bonne intensité avec une couleur plus tendre sur le bord du verre. Le vin a des reflets violets de jeunesse, il est brillant et limpide. Il présente une bonne concentration sous son aspect visuel. Au nez le vin offre une trame aromatique fine et élégante. Ce sont les arômes de fruits rouges et noirs qui dominent sur la première impression. Ainsi vous lui trouverez des notes fraises, de framboises, de cassis, de mûres. La trame est veloutée et douce. A l'aération le vin prend une connotation plus fraîche avec des arômes de menthe et de réglisse. Puis viennent des notes de tabac blond et de toasté pour plus de complexité. En bouche le vin a une attaque franche. L'impression est veloutée et suave comme au nez avec des flaveurs de fruits superbes. La structure est plus virile est encore ferme . Un peu de patience et tout cela devrait se fondre. L'ensemble est équilibré bien qu'encore jeune. Longueur moyenne.

Pomerol, voisine de Saint-Emilion, est la plus petite des appellations prestigieuses de Bordeaux, avec seulement 800 hectares de vignes. Son terroir d’exception est dominé par des graves argileuses sur lesquelles s’épanouissent le Merlot, cépage roi de la région et le Cabernet Franc, situé quant à lui sur les graves les plus profondes.Cépages : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Malbec
Apogée : 2020.
Accords culinaires : Porcelet rôti, filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti aux herbes, entrecôte grillée, ou encore magret de canard au poivre.