Morgon Côte du Py 2016 Les Grandes Mises Mommessin

La collection baptisée "Les Grandes Mises" correspond à des vins soignés et rigoureusement sélectionnés, bénéficiant souvent d'un élevage boisé prononcé mais élégant, le tout à des tirages limités (quelques milliers de bouteilles tout de même). L'amateur de Beaujolais aurait tort de passer à côté de ces élixirs.
Dès la fin du Xème siècle on trouve trace de la vigne à Morgon. Un acte daté de 956 authentifie la vente par le sire de Beaujeu d'une vigne à un vassal. Morgon,c'est l'un des dix crus du Beaujolais. Il se situe sur les coteaux ouest de la Saône, au coeur des crus, dans la partie nord de la région viticole (à 50 km au nord de Lyon, 25 km au nord de Villefranche, 25 km au sud de Mâcon) et s'étend sur 1 100 ha.
Issu d'un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, Morgon se répartit en 6 climats bien distincts : Les Micouds, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, Les Charmes et le plus célèbre "Côte du Py". Le sol est constitué de roches cristallines friables, plus ou moins désagrégées, contenant donc plus ou moins d'argile. Ce qu'on appelle la "roche pourrie" ou "Morgon" est leur altération très avancée. Le mont de Py, qui culmine à 352m, offre sur ses coteaux les meilleurs terroirs : un composé de minces couches de roches volcaniques et schisteuses riches en manganèse et gorgé de fer.
Âge des vignes : entre 30 et 45 ans
Rendement : 40 à 50 hl/Ha
Parcelles : Sélection rigoureuse de 2 parcelles d'environ 8 000m², orientées Ouest, Sud-Ouest et inclinées à 30%.
En 2016, les conditions climatiques ont été contrastées. Les vendanges auront été tardives pour récolter des raisins à parfaite maturité. Ce vin présente des arômes fruités très gourmands. C'est un vin particulièrement friand. Le millésime promet d'être d'une grande typicité.
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Accords culinaires : Entrées, viandes blanches, charcuterie, gibier et fromages. Il sera un partenaire idéal des canards, pigeons et autres petits gibiers à plumes, avec ou sans sauce. Il se marie également aux fromages affinés de caractère.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : Le Morgon Côte du Py est un peu particulier dans le sens où c'est un vin de garde. Il gagnera à être dégusté après quelques années : 10 ans et plus si les conditions de température et d'humidité sont respectées.