Côte de Brouilly 2016 Les Grandes Mises Mommessin

La collection baptisée "Les Grandes Mises" correspond à des vins soignés et rigoureusement sélectionnés, bénéficiant souvent d'un élevage boisé prononcé mais élégant, le tout à des tirages limités (quelques milliers de bouteilles tout de même). L'amateur de Beaujolais aurait tort de passer à côté de ces élixirs.
C'est en 1934 que l'appellation "Côte de Brouilly" a été créée, les propriétaires de la colline de Brouilly ayant peur de voir leur vin perdre ses caractéristiques d'identité devant l'extension des droits de l'appellation Brouilly. La Côte de Brouilly est en effet plus riche et plus charpentée que le Brouilly.
Le vignoble, installé entièrement sur les fortes pentes exposées sud-ouest de la colline de Brouilly, à 400 mètres d’altitude, repose sur des granites et des schistes très durs, de couleur bleu, dénommés diorites. Le Mont Brouilly serait un reliquat de l'activité volcanique du primaire.
Âge des vignes : 51 ans
Rendements : 42 hl / Ha
Parcelles : Les vignes taillées en gobelet, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.
2016 a été fortement marqué par le gel de printemps. Après une date de récolte « normale » (fin septembre) et malgré la très forte baisse des rendements, ce millésime offre des vins rouges très équilibrés avec une belle puissance aromatique et une concentration suffisante pour la garde (5 à 10 ans). Les blancs sont riches mais conservent une très belle fraîcheur.
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Accords culinaires : Il s'harmonise avec des entrées tel que le gâteau de foie de volaille de nos grands-mères, sur des viandes et volailles en sauce comme les magrets de canard, et sur les fromages de chèvre.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : Se fait noble et élégant après quelques années (3 à 8 ans).