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Drôle d'Oiseau Cabernet Sauvignon - Merlot 2018 Gérard Bertrand
Vin rouge, 75 cl, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc
CAB : Vin rouge en conversion vers l’agriculture biologique
Présentation
Attentif à la préservation de l’environnement, Gérard Bertrand a créé Drôle d’Oiseau, en référence à la légende du Colibri, un conte qui engage chacun à faire un geste, si simple soit-il, pour la protection de la terre et de ses habitants. Découvrir cette gamme de vins en conversion vers l’Agriculture Biologique c’est aussi soutenir les viticulteurs engagés.Caractéristiques du vin
Cépages : Cabernet Sauvignon, MerlotVinification : Les raisins sont récoltés à maturité parfaite, afin d’exprimer le potentiel optimal du cépage. Un tri méticuleux de la vendange est effectué à la cueillette et à la réception des raisins. Les raisins sont égrappés et foulés avant d’être encuvés. Les macérations durent entre 12 et 20 jours avant le pressurage.
Cabernet : Ce cépage tannique et puissant nécessite d’effectuer de fréquentes et fortes aérations durant la fermentation afin de canaliser la puissance de ses tanins. Les triturations sont minimisées pour n’extraire que les éléments les plus nobles. Les presses sont isolées et ne sont pas assemblées dans la cuvée. Après un léger collage, l’assemblage est réalisé. Les vins sont ensuite élevés en cuve inox ou ciment pendant 6 à 12 mois.
Merlot : La particularité de ce cépage réside dans sa précocité, son caractère de fruit mûr et ses tanins très soyeux. Il exige beaucoup de finesse au court des vinifications afin de ne pas « faner » ses arômes. Les températures sont maîtrisées et pilotée précisément afin de favoriser l’expression des arômes variétaux du merlot et d’extraire une structure tannique denses et soyeuse.
Accords culinaires : pour accompagner des viandes grillés ou des fromages.
Température de service : 16°C
Garde : 2 ans
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
Drôle d'Oiseau Cabernet Sauvignon - Merlot 2019 Gérard Bertrand
Vin rouge, 75 cl, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'OcTarifs TVA incluse, hors frais de port. Frais de port calculés sur le bon commande.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France.
Les vins français TVA Intra-Com. : FR 69 892 097 767 31800 Villeneuve de Rivière - France Courriel : contact@vins-fr.com |
Service clients Tél. : 05 62 00 32 35 Conditions générales de vente Contact - Garanties |
Nous mettons à votre disposition une large gamme complémentaire, strictement réservée aux professionnels et revendeurs. |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommation et au règlement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002,
nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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